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发布时间:2018-02-08 11:54

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常备的

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附件:辣椒粉各适当金额、花椒、葱、姜、蒜,盐、鸡精、料酒、胚乳、淀粉;水(鱼汤或汤上进);

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一、片鱼片

将杀鱼失败,将鱼失败,一定要调回工厂在擦洁净腹部瓦黑膜,把鱼,的切成4-6块鱼块的头;同时从备用的鱼;

把鱼,Skin down,鱼在用刀具的暴露一派,每片厚度约5毫米汞柱。或煮熟的鱼可以被撞击!

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二、洗涤、腌制鱼片

鱼片,一勺盐灌木丛后再屡次地冲洗到冲洗TRA。强制的洗成通明的鱼,鱼有更多的利息,优美地。

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与一一茶匙的量盐鱼、1胚乳、两一茶匙的量干淀粉、一点点酒和腌鸡,用手小心屡次地拌匀。蒸煮20分钟 。鱼头、鱼刺放在一边。

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三、下锅编造

锅内放油炒葱姜蒜,鱼头鱼刺鱼皮炒一分钟;加泡菜、黍的子实泡菜炒一分钟。兑足量滚水(鱼汤或汤上进);

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回禄煮开,小火煮20分钟至白鱼汤,参与酸菜鱼干燥100克做饭;火锅汤,在一个人小的鱼,石锅,7大时机成熟的下面的砂锅鱼鱼。

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  • 滤入砂锅汤;

  • 锅里放油,当清凉油放入花椒和辣椒粉圈,小火,欣赏辣椒粉,红黄发亮,适宜简直。不要走得太远,调查所;

  • 辣椒粉和花椒捞出放鱼片;

  • 油火将热烟,倒入鱼片。把油倒在左右环节是非常重要的,点睛之笔,热灯烟,视觉抽。浇铸摆脱的歌唱才能十足;

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