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分享法国甜品大师的配方---【香草大发888真人网址】_潘潘猫
发布时间:2017-09-05 00:04

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    上个月我学了三种独特的异国风致的法国奶油冻和法国厨师。,一向想在终点试试。我看了旅社职员做的奶油冻被附加了杆。,依我看做大发888真人网址还算比较地靠谱,剩的两个奶油冻所需的载荷相当复杂。。

    大厨做的是酸樱桃大发888真人网址,我未查明酸樱桃和樱桃白兰地烈性酒。。意外的间,我记起了放在我碗柜里的香草棒。,以后粉底处方。,添加本人的创意做了几份香草大发888真人网址,名声很不错,香草的名声真的降服了我。。大发888真人网址的口感吃起来相当像云朵同样地,延续的软。

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    春节近的,非常网站和厂子都在做发挥。,这故障吸气,新年的新气候烘烤竞赛是贝。,流行音乐十大畅销唱片,每人独一烤箱,我要这种农村风致的格式奶油冻。,那民间音乐故障用铰链连接吗?,用铰链连接在于我积极参与的姿态。,假使你意欲烤箱里的男朋友,食物混合配料咱们 发挥环境参阅祝祷与官方的视频博客

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刚烤好的大发888真人网址会高出烤杯很大一截,把烤箱拿暴露,一会会变短。。

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    香草荚,也叫香草棒或香草棒。,是寒带地面查明的最贵的香料经过。,功能普遍的,香草荚中进口商品250种结束香的成份及17种人体本质的的氨基酸,强肾、开胃、除胀、健脾等麦克匪特斯氏疗法功能,是一种自然的补理发药。。
   香草豆荚,而且清凉、不光明的的拆移。,并佃户租种的土地无趣的。沉淀在封条易受某人的影响或塑料瓶无趣的中最好的铺子。不应放在冷冻机里,免得发霉。。

    我的香草荚不太好。,是在左近知名的屋子买菜市场。,十三岁抵制。

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提供货物:玉米淀粉15克、两蛋白状黏液、15克糖、150千分之一升榨取、香草荚1/4根。奉承话和糖粉(涂抹事例)
做法
1。在微波炉中发暖作用香草荚并温和。,取出,切入一面之词,用全力香草刮去。
2。香草和香草豆荚放在严厉的批评里。,倒入半场结束的榨取,发暖作用至冷落发怒。,夹出香草荚。
三.把玉米淀粉和剩的榨取混合成糊状,倒入。
4、摆布搅拌成糊状。,放弃可使用支持。
5。在蛋白状黏液中食物混合配料糖,以后用搅拌器搅拌。。
6。前1/3个蛋白状黏液已食物混合配料香草榨取糊中,使相等地混合跟在后面。。

    7,以后将面糊倒入留存下的的蛋白状黏液中,使相等地切。。

  8.在虚度蛋白状黏液前先在烤杯里用手沾取已温和但还没有溶成气体的奉承话。在独一良好的刷奉承话和洒糖烤杯。,渐渐转动杯品尝倒出富余的糖分。,烤杯上盖了床瘦的的糖。。
9。将已预备好的蛋白状黏液糊倒入焙杯中。,用不费力的刮,最近的,用拇指转动烤杯。。

放入预热了220度的烤箱。,烤至稍微肤浅的(约3分钟)。,再将体温调降为180℃烤面容呈美好的着色的(约7分钟),你可以消受它。。

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在上空经过咬轻而易举地,让香草味在你嘴里响。

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分享法国厨师奶油冻食谱,有兴趣,可以试试:
1.Sour cherry soufflé recipe for 6 person 组份酸樱桃大发888真人网址

150 gr sour cherry puree 150克酸樱桃泥
1 juice of a lemon 1个柠檬黄,取汁
10 gr corn flour 10克玉米粉
15 gr kirsch cherry alcohol 15克樱桃白兰地烈性酒
2 eggs white  2 份 蛋白状黏液
15 gr sugar 15克糖
1.Start by boiling the sour cherry puree with the lemon juice, then mix together the kirsch and corn flour and add it on the boiling cherry purée, put aside and cool 决定并宣布。将酸樱桃汁和柠檬黄汁混合煮开。,加樱桃白兰地烈性酒和玉米粉,放凉
2.Put the eggs white and sugar in a bowl then whip it together until very foamy, then mix gently with your sour cherry 混合。把蛋白状黏液和糖搅拌成浓稠的水泡。,拌酸樱桃汁
3.Pour in small individual glass and cook in the oven for 15 minutes at 180 degrees 摄氏温度。拆分成小杯,在180度的烤箱里烤15分钟。

2.Strawberry raspberry tango recipe for 6 person 草莓色,紫白色,Tango
For the strawberry jelly 草莓色冻做法
250 gr fresh strawberry 250克陌生的草莓色
20 gr sugar 20克糖
10 gr gelatin 10克胶化
1.Cut the strawberry and mix with sugar then use a blinder or mixer to mash until it become 气体。把草莓色切碎,加糖,用合并者搅拌没价值的东西。
2.Boil this mix, and then put the gelatin 外面。 Pour the strawberry mix in a big jar until half full then rest in the fridge for 4 小时.将胶化食物混合配料指引航线中调停的混杂中。。放进油箱直到半满。,在冷冻机里放4个小时
For the tango cream 奶冻跳探戈舞做法
250 gr cream liquid  250克气体乳霜
250 gr milk 250克榨取
1 vanilla stick 1香草棒
50 gr sugar 50克糖
3 leaf gelatin 3片胶化
1.Put together cream, milk, sugar, vanilla and boil, put the gelatin in cold water to soften, then once soft add it in the boiling 混合。 Cool down the mix then pour it on top of the strawberry jelly then in a fridge for 6 小时.奶油,榨取,锅里放糖和香草。把胶化放进冷供以水使其温和。,温和并放入严厉的批评中。把混杂放在锅里冷藏。,把它倒在草莓色果冻上。,把它放在冷冻机里6个小时。。
For the raspberry foam 紫白色奶泡
100 gr raspberry fresh or frozen 100克,陌生的或冷藏的紫白色
50 gr water 50克水
5 gr gelatin 5克胶化
2.Boil the water and raspberry then mix it until liquid, add inside the soften gelatin then whip until foamy, and with a spoon take this foam and place it on top of the tango 奶油。用窃取紫白色,搅拌至气体。食物混合配料温和胶化,搅拌至水泡状。,用小勺在台阶上做微笑跳探戈舞修饰。

3.Chocolate olive oil red pepper raspberry sauce for 6 person 六巧克力色红树莓
For the chocolate olive oil cream 巧克力色芳香的食用油乳脂做法
100 gr cream 100克奶油
150 gr milk 150克榨取
250 gr dark chocolate 250克黑巧克力色
80 gr olive oil 80克芳香的食用油
20 gr grand 橙色酒 liqueur  20克的金万利酒
Boil milk, cream then mix with the chocolate, then add in the olive oil and liqueur, and then place in the fridge for 24 H.将榨取,奶油,巧克力色的混杂,以后食物混合配料芳香的食用油和金万利酒,放冷冻机24小时
For the red pepper raspberry sauce  紫白色红椒做法
100 gr red pepper 100克辣椒
100 gr raspberry puree 100克紫白色酱
10 gr red wine vinegar 10克红葡萄酒醋
50 gr water 50克水
20 gr sugar 20克糖
Cut in small cube the pepper, and then mix all the ingredients together, boil it then place in the fridge for 6 hours, then mix all until 气体。白色钢型,混合接受载荷,锅内煮沸后,放入冷冻机冷藏6小时。,搅拌至气体

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